ชื่อสินค้า : ข้าวเกรียบบั้วะบาโร้ย (ดิบ)

เรื่องราวของผลิตภัณฑ์ชุมชน

      เมื่อประมาณปี พ.ศ. 2482 – 2488 ได้เกิดสงครามโลกครั้งที่ 2 ขึ้น ในระหว่างที่เกิดสงครามนั้น ทำให้ชาวบ้านไม่กล้าที่จะออกไปประกอบอาชีพประมงและการค้าขายต่างๆ ทำให้ชาวบ้านขาดแคลนอาหาร จึงต้องหาสิ่งอื่นมาทดแทน เพื่อใช้ในการดำรงชีวิต และได้มีชาวบ้านได้นำลูกบั้วะบาโร้ย (ถั่วขาวป่าชายเลน) มาทำเป็นอาหาร เช่น ต้มคลุกกับมะพร้าว และเชื่อม  และได้ทำสืบทอดต่อกันมารุ่นสู่รุ่น แต่เนื่องจากการแปรรูปแบบเดิมไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน จึงคิดวิธีแปรรูปอาหารเพื่อยืดอายุในการถนอมอาหารให้นานขึ้น โดยการนำมาทำเป็นข้าวเกรียบบั้วะบาโร้ย ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานและต่อยอดภูมิปัญญาของคนรุ่นก่อนเพื่อรักษาวัฒนธรรมให้คงอยู่คู่กับชุมชนสืบไป

แรงบันดาลใจในการผลิต

      เพื่อต้องการให้มีผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นจากชุมชนโดยใช้วัตถุดิบที่มาจากชุมชนและต่อยอดภูมิปัญญาของคนรุ่นก่อนเพื่อรักษาวัฒนธรรมให้คงอยู่และสืบทอดให้คนรุ่นใหม่ต่อไป

ช่องทางติดต่อ

     นายอูโสบ   มะอะหมีน    โทร. 062-8872154