ส่วนผสมไส้ขนม

1.มะพร้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม

2.น้ำตาลทรายขาว  700 กรัม

3.สีผสมอาหาร (สีธรรมชาติที่ได้จากดอกอัญชัน ใบเตย)

4.เกลือป่น

5.น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

ส่วนผสมของแป้งขนม

1.แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม 2.เกลือป่น 1 ช้อนชา

3.น้ำสะอาด 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำไส้ขนม

1.ขูดมะพร้าว ขาวสะอาด2.นำเนื้อมะพร้าวมาผสมกับน้ำตาลทรายขาว และตามด้วยสีผสมอาหารหรือสีที่ได้จากธรรมชาติ เพื่อเพิ่มความโดดเด่นของสี เติมเกลือลงไปเล็กน้อย

3.จากนั้นนำใบเตยหอมไปต้มและเอาน้ำมาผสม กวนจนเนื้อมะพร้าวและส่วนผสมแห้งสนิทก็นำไปใช้ได้

ขั้นตอนการทำแป้งขนม

1.นำแป้งข้าวเหนียว น้ำเปล่า ผสมเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าจนแป้งได้ที่

2.นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน นำแป้งที่ผสมไปร่อนในกระทะ จนแป้งเป็นแผ่น

3.นำไส้ที่เตรียมไว้ไปใส่ แล้วพับเป็นรูปสี่เหลี่ยมคล้ายหมอน

4.พักขนมที่ทำเสร็จแล้ว ไส้บนกระทะสักพักเพื่อให้ขนมแข็งตัว

5.เมื่อขนมแข็งตัวจึงนำเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชืดอย่าให้โดนลม แล้วจึงนำมาบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์ เพื่อวางจำหน่าย